Pâtisser

L’Art de la pâtisserie nécessite rigueur, technique et précision du geste.

Pour répondre à ces besoins, le Groupe Louis Tellier, à travers sa marque Gobel, fabrique des moules à pâtisserie et ustensiles durables et robustes pour réaliser tout type de préparation !

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  1. Nouveauté
    Gobel
    Spray de démoulage et cuisson BIO - 250 ml
    Spray de démoulage et cuisson BIO - 250 ml

    Référence: GL2301

    Pour un démoulage facile sans beurre ni farine.
  2. Meilleure vente de la catégorie
    Râteau à crêpes rond - hêtre
    Râteau à crêpes rond - hêtre

    Référence: NRC01-1

    La pression idéale pour étaler une pâte fine et homogène !
  3. Meilleure vente de la catégorie
    LT
    Tapis de cuisson - silicone - 300 x 400 mm
    Tapis de cuisson - silicone - 300 x 400 mm

    Référence: NCS301

    L'indispensable pour vos préparations et vos cuissons au four facile à décoller !
  4. Meilleure vente de la catégorie
    LT
    Volette tissée - inox - Ø28 cm
    Volette tissée - inox - Ø28 cm

    Référence: NC008

    Finir en beauté ses préparations ! Qualité professionnelle
  5. Meilleure vente de la catégorie
    Gobel
    Cadre à opéra extensible réglable - inox - 280 x 160 x 45 mm
    Cadre à opéra extensible réglable - inox - 280 x 160 x 45 mm

    Référence: 896470

    Extensible et réglable ! Il s'ajuste à vos besoins, pour réaliser et monter simplement vos entremets, biscuits…
  6. Meilleure vente de la catégorie
    Gobel
    Cadre à opéra - inox - 360 x 260 x 45 mm
    Cadre à opéra - inox - 360 x 260 x 45 mm

    Référence: 888620

    Le bestseller ! Robuste et solide, de qualité professionnelle, pour réaliser et monter simplement vos entremets, biscu
  7. Meilleure vente de la catégorie
    Gobel
    Plaque pâtissière - aluminium revétu antiadhérent - 400 x 300 x 10 mm
    Plaque pâtissière - aluminium revétu antiadhérent - 400 x 300 x 10 mm

    Référence: 714530

    L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits !
  8. Meilleure vente de la catégorie
    Gobel
    Plaque pâtissière perforée - aluminium - 300 x 400 x 10 mm
    Plaque pâtissière perforée - aluminium - 300 x 400 x 10 mm

    Référence: 615530

    L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits !
  9. LT
    Grille fond de plat - Candissoire
    Grille fond de plat - Candissoire

    Référence: NC1054160

    Robuste et pratique, l'indispensable des caisses à génoise pour les professionnels !
  10. Râteau à crêpes rond - inox
    Râteau à crêpes rond - inox

    Référence: NRC01X

    La pression idéale pour étaler une pâte fine et homogène !
  11. Râteau à crêpes raclette
    Râteau à crêpes raclette

    Référence: NRC02-1

    Le râteau traditionnel pour étaler une pâte fine et homogène !
  12. Tourne-galette - Spatule à crêpes - hêtre
    Tourne-galette - Spatule à crêpes - hêtre

    Référence: NRC03-1

    Indispensable pour retourner efficacement la pâte sans accroc !
  13. LT
    Plateaux à dresser japonais avec grille - 25,6 x 17,6 cm
    Plateaux à dresser japonais avec grille - 25,6 x 17,6 cm

    Référence: N3993

    Enrobez ou égouttez, grillez ou refroidissez, comme il vous plaît, de qualité professionnelle !
  14. Plateau à dresser avec grille - -26 x 18,5 cm
    Plateau à dresser avec grille - -26 x 18,5 cm

    Référence: N3995

    Enrobez ou égouttez, grillez ou refroidissez, comme il vous plaît, de qualité professionnelle !
  15. LT
    Plateaux à dresser japonais avec grille - 21,5 x 15,1 cm
    Plateaux à dresser japonais avec grille - 21,5 x 15,1 cm

    Référence: N3992

    Enrobez ou égouttez, grillez ou refroidissez, comme il vous plaît, de qualité professionnelle !
  16. Meilleure vente de la catégorie
    Gobel
    Boîte de 6 cercles inox - à palets bretons - épaisseur 4/10ème - Ø55 mm h12 mm
    Boîte de 6 cercles inox - à palets bretons - épaisseur 4/10ème - Ø55 mm h12 mm

    Référence: 834995

    Indéformable, sain et facile d'entretien. Pour une cuisson parfaite, dorée et homogène de vos biscuits !
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