La pastelería
El arte de la pastelería requiere rigor, técnica y precisión.
Para responder a estas necesidades, el Grupo Louis Tellier, a través de su marca Gobel, fabrica moldes de pastelería y utensilios duraderos y resistentes para todo tipo de preparaciones
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Brioche grande - Grandes costados- Fondo liso - Hojalata - Ø 220/99 mm - A87 mmReferencia: 123050
¡La tradición en un molde duradero! -
Molde cake curvado bordeado con alambre - Hojalata - 210x90 mm ext / 185x65 mm int - A70 mmReferencia: 123630
Indeformable para un ajuste perfecto, ¡de larga duración! -
Molde cake curvado bordeado con alambre - Hojalata - 270x105 mm ext / 242x77 mm int - A80 mmReferencia: 123650
Indeformable para un ajuste perfecto, ¡de larga duración! -
Molde "Manqué" redondo liso - Hojalata - Ø 200/175 mm - A45 mmReferencia: 123730
¡La calidad profesional para sus postres! -
Savarín - Abierto - Hojalata - Ø 240 mm - A50 mmReferencia: 124050
Una forma de corona, para sus recetas de babá, genovesa, cake helado... -
Tarta acanalada casera - Hojalata - Fondo movil - 350x110mm Ext / 340x100mm Int - A25 mmReferencia: 125410
Fácil de desmoldar, ¡para una forma tradicional y deliciosa! -
Molde de pan rectangulo - Hojalata - 240x120 mm ext / 220x100 mm int - A70 mmReferencia: 134010
¡Calidad profesional para un horneado y una coloración perfectos de su pan! -
Savarín profundo - Abierto - Hojalata - Ø 240 mm - A58 mmReferencia: 154050
Una forma de corona aún más alta, para sus recetas de babás y genovesas... ¡para obtener unas porciones más generos -
Bandeja de 12 magdalenas - Hojalata - 395x200x17 mmReferencia: 164710
¡La autenticidad del sabor! Para lograr una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. -
Brioche - 10 costados - Hojalata - Ø 80/40 mm - A32 mmReferencia: 193740
¡Para lograr una perfecta cocción y coloración de la masa! -
Molde para pan de molde con tapa - Antiadherente - 250x93 mm ext / 245x84 mm int - A76 mmReferencia: 219310
Resistente y fácil de desmoldar, ¡para una perfecta cocción y coloración de sus panes de molde! -
Molde largo para paté (mini) - Antiadherente - Con charnelas - fondo desmontable - 300x40x60 mmReferencia: 219410
¡Calidad profesional, para un desmoldado preciso, limpio y fácil! -
Molde largo para paté - Antiadherente - Con charnelas - fondo desmontable - 400x80x80 mmReferencia: 219730
¡Para un desmoldado preciso, fácil y rápido! -
"Manqué" desmontable - 1 Fondo - Antiadherente - Ø 240 mm - A70 mmReferencia: 221650
Fácil, elija su fondo, ¡totalmente extraíble y estanco para un desmoldado perfecto! -
Molde "Manqué" Roseta - Antiadherente - Ø 200/175 mm - A50 mmReferencia: 222130
Una forma tradicional y original para sus postres, cremas, helados… ¡Fácil de desmoldar! -
Brioche grande - Grandes costados- Fondo liso - Antiadherente - Ø 200/97 mm - A72 mmReferencia: 223040
Una cocción perfecta y homogénea de la masa. ¡Fácil de desmoldar!