Professional Mandolin Compact-PRO STAINLESS STEEL with ergonomic pusher & base - 2 blades (4 & 10 mm)

The Compact-PRO STAINLESS STEEL mandolin is the perfect combination of :

LA CULTURE FRANCAISE : Conçue entièrement en acier inoxydable, la Compact-PRO STAINLESS STEEL se démarque par sa productivité et sa diversité des épaisseurs de coupe, allant de 0.5 à 10 mm, ainsi que sa largeur de coupe de 95 mm. Le système de réglage BRON (arbre à came) assure une précision optimale lors de la découpe. Équipée du nouveau poussoir de protection manuel ergonomique, un modèle déposé qui garantit une utilisation sans danger.

JAPANESE CULTURE: Light weight and easy to handle, the Compact-PRO BASALTE is equipped with a diagonal, honeycombed blade, made in THIERS (France), which limits the adhesion of vegetables during cutting. The exceptional quality of the blade and combs ensures fast, precise cutting.

SOLIDITY AND ADAPTABILITY: Its streamlined design allows easy adaptation to receptacles. Ideal for use on GN1:1 or 1:2 containers (horizontal cuts).

Supplied with 2 blades (4 and 10mm) and ergonomic pusher. 3 optional blades available: 1, 2, 7 mm.