La pastelería
El arte de la pastelería requiere rigor, técnica y precisión.
Para responder a estas necesidades, el Grupo Louis Tellier, a través de su marca Gobel, fabrica moldes de pastelería y utensilios duraderos y resistentes para todo tipo de preparaciones
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Bandeja perforada para 2 "baguettes" - antiadherente Obsidian - 380 x 160 mmReferencia: 458320
¡Bandeja de baguettes saludables hechas a mano! -
Molde de brioche - antiadherente Obsidian - Ø200 mm h97 mmReferencia: 423040
Para lograr una perfecta cocción y coloración de la masa de sus brioches. Muy fácil de desmoldar. -
Bandeja perforada para 2 "baguettes" - antiadherente Obsidian - 380 x 160 mmReferencia: 458321
¡Bandeja de baguettes saludables hechas a mano! -
Cortapasta con mango - Modelo grande - Acero inoxidable - 200x100x90 mmReferencia: 896350
Resistente y fácil de manejar, para lograr un corte limpio y preciso de sus croissants. -
Pack de 6 moldes indivuduales para cakesReferencia: 726630
El estándar del minimolde, ¡de calidad profesional! -
Molde individual para cake estampado - Aluminio recubierto antiadherente 4 capas - 100x38x35 mmReferencia: 722630
El estándar del molde de cake, ¡de calidad profesional! -
Bandeja para pastelería - Aluminio con revestimiento antiadherente - 400 mm x 300 mm x 10 mmReferencia: 714530
¡El utensilio imprescindible para hornear pasteles y galletas a la perfección! -
Bandeja para pastelería - Perforada - Aluminio - 300 mm x 400 mm x 10 mmReferencia: 615530
¡El utensilio imprescindible para hornear pasteles y galletas a la perfección! -
Brioche peque?a - 10 costados - Antiadherente - Ø 80/40 mm - A32 mmReferencia: 293740
¡Para lograr una perfecta cocción y coloración de la masa! -
Pack de 6 moldes de brioche pequeños - Antiadherente - 80mmReferencia: 271641
Para lograr una perfecta cocción y coloración de su brioche individual, en lote de 6. -
Bandeja para pan "baguette" - Antiadherente - 380 x 320 mmReferencia: 258330
Para lograr una cocción perfecta y homogénea. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro. -
Molde de pan perforado - Antiadherente - 270x105 mm ext / 250x80 mm int - A80 mmReferencia: 223690
¡Resistente y fácil de desmoldar, para una cocción perfecta y una coloración dorada de su pan! -
Molde cake estampado - Antiadherente - 260x95 mm ext / 230x65 mm int - A75 mmReferencia: 223320
Resistente, fácil de desmoldar y con un cómodo agarre. -
Brioche grande - Grandes costados- Fondo liso - Antiadherente - Ø 200/97 mm - A72 mmReferencia: 223040
Una cocción perfecta y homogénea de la masa. ¡Fácil de desmoldar! -
Molde Brazo Gitano antiadherente 370x270x21mmReferencia: 221110
El molde duradero que mantiene su forma y es antiadherente para facilitar el desmoldado. -
Molde largo para paté - Plegable - Antiadherente - 270x100 mm ext / 250x90 mm int - A75 mmReferencia: 220020
¡Calidad profesional para un desmoldado fácil y preciso!