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Charlotte - antiadhérent - Ø180/150 mm h100 mmRéférence: 212620
Pour vos recettes de charlottes et entremets moulés! Facile à démouler. -
Mandoline inox professionnelle avec chariot - 3 & 10 mmRéférence: 20638CHB
L'originale créée en 1946. La qualité de l’exigence professionnelle ! -
Mandoline inox 38 lames professionnelle sans chariotRéférence: 20638B
L'originale créée en 1946. La qualité de l’exigence professionnelle ! -
Brioche fond plat - fer blanc - 10 côtes - Ø80/40 mm - h32 mmRéférence: 193740
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Plaque 12 madeleines - fer blanc - 395 x 200 x 17 mmRéférence: 164710
L'authenticité du goût ! Pour un croustillant à l'extérieur et un moelleux à l'intérieur. -
Plaque à pizza perforée - fer blanc - Ø340/330 mmRéférence: 127130
Robuste et idéal pour une pâte à pizza dorée et croustillante ! -
Tarte maison cannelée - fer blanc - fond mobile - 350x110 mm dim ext / 340x100mm dim int - h25mmRéférence: 125410
Facile à démouler, pour une forme tradionnelle et gourmande ! -
Savarin débouché - fer blanc - Ø240 mm h50 mmRéférence: 124050
Une forme couronne, pour vos recettes de baba au rhum, génoise, cake, glace… -
Moule à pain perforé - fer blanc - 270 x 105 mm dim ext / 250 x 80 mm dim int - h80 mmRéférence: 123690
Une qualité professionnelle et une cuisson sans humidité ! -
Cake plié bordé sur fil - fer blanc - 270 x 105 mm ext / 242 x 77 mm int - h80 mmRéférence: 123650
Indéformable pour un maintien parfait, durable dans le temps ! -
Brioche grosses côtes - fond plat - fer blanc - Ø220/99 mm - h87 mmRéférence: 123050
La tradition dans un moule durable ! -
Rasoir à truffes & petits légumes - inoxRéférence: 1020RT
Pour une finition parfaite à l’assiette ! Tranche fine ou copeaux de truffes, chocolats, fromages…Grâce à sa lam -
Moulin N°3 inox + 3 grillesRéférence: X3-F
1,5Kg/min d’une texture parfaitement maîtrisée, simple et fait main ! Robuste, qualité professionnelle. -
Coupe-rondelles fraises / champignons inox - 6 mmRéférence: N4194X
Une découpe rapide en tranche pour petits légumes, idéal en salade ou en cuisson ! -
Coupe-frites professionnel sur socle epoxy - couteau étamé + poussoir 10 mmRéférence: CS10
5 KG/min de frites maison en un seul geste ! -
Cadre à opéra extensible réglable - inox - 280 x 160 x 45 mmRéférence: 896470
Extensible et réglable ! Il s'ajuste à vos besoins, pour réaliser et monter simplement vos entremets, biscuits…