Pâtisser
L’Art de la pâtisserie nécessite rigueur, technique et précision du geste.
Pour répondre à ces besoins, le Groupe Louis Tellier, à travers sa marque Gobel, fabrique des moules à pâtisserie et ustensiles durables et robustes pour réaliser tout type de préparation !
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Râteau à crêpes rond - hêtre
Référence: NRC01-1
La pression idéale pour étaler une pâte fine et homogène ! -
Volette tissée - inox - Ø28 cm
Référence: NC008
Finir en beauté ses préparations ! Qualité professionnelle -
Boîte de 6 cercles inox - à palets bretons - épaisseur 4/10ème - Ø55 mm h12 mm
Référence: 834995
Indéformable, sain et facile d'entretien. Pour une cuisson parfaite, dorée et homogène de vos biscuits ! -
Canelé bordelais - aluminium revêtu antiadhérent - 55 x 50 mm
Référence: 729530
Pour une cuisson parfaitement caramélisée à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ! -
Boîte de 6 cakes individuels 13 x 7 x 8 cm
Référence: 726630
Le standard du moule à mini cake, de qualité profesionnelle ! -
Cake individuel embouti - aluminium revêtu antiadhérent - 100 x 38 x 35 mm
Référence: 722630
Le standard du moule à cake, de qualité profesionnelle ! -
Plaque à baguettes - antiadhérente - 380 x 320 mm
Référence: 258330
Pour une cuisson parfaite et homogène. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. -
Moule à pain perforé - antiadhérent - 270x105 mm dim ext / 250x80mm dim int - h80mm
Référence: 223690
Robuste et facile à démouler, pour une cuisson parfaite et une coloration bien dorée de vos pâtes à pain ! -
Cake embouti - antiadhérent - 260 x 95 mm ext / 230 x 65 mm int - h75 mm
Référence: 223320
Robuste, facile à démouler avec prise en main pratique ! -
Moule à pain de mie avec couvercle - antiadhérent - 250 x 93 mm dim ext / 245 x 84 mm dim int h76 mm
Référence: 219310
Robuste et facile à démouler, pour une cuisson et une coloration parfaites de vos pains de mie ! -
Moule à pain perforé - fer blanc - 270 x 105 mm dim ext / 250 x 80 mm dim int - h80 mm
Référence: 123690
Une qualité professionnelle et une cuisson sans humidité ! -
Cake plié bordé sur fil - fer blanc - 270 x 105 mm ext / 242 x 77 mm int - h80 mm
Référence: 123650
Indéformable pour un maintien parfait, durable dans le temps ! -
Grille fond de plat - Candissoire
Référence: NC1054160
Robuste et pratique, l'indispensable des caisses à génoise pour les professionnels ! -
Râteau à crêpes rond - inox
Référence: NRC01X
La pression idéale pour étaler une pâte fine et homogène ! -
Râteau à crêpes raclette
Référence: NRC02-1
Le râteau traditionnel pour étaler une pâte fine et homogène ! -
Tourne-galette - Spatule à crêpes - hêtre
Référence: NRC03-1
Indispensable pour retourner efficacement la pâte sans accroc !