Pâtisser
L’Art de la pâtisserie nécessite rigueur, technique et précision du geste.
Pour répondre à ces besoins, le Groupe Louis Tellier, à travers sa marque Gobel, fabrique des moules à pâtisserie et ustensiles durables et robustes pour réaliser tout type de préparation !
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Brioche grosses côtes - fond plat - antiadhérent - Ø160/83 mm h55 mm
Référence: 223020
Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler ! -
Brioche grosses côtes - fond plat - antiadhérent - Ø180/91 mm h56 mm
Référence: 223030
Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler ! -
Brioche grosses côtes - fond plat - antiadhérent - Ø220/99 mm h87 mm
Référence: 223050
Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler ! -
Brioche grosses côtes - fond plat - antiadhérent - Ø240/100 mm h100 mm
Référence: 223060
Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler ! -
Boîte de 6 briochettes Obsidian - 80 mm
Référence: 493740
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte de vos brioches individuelles ! Ultra facile à démouler. -
Boîte de 6 Canelés Bordelais - aluminium revêtu anti- adhérent - 55 x 50 mm
Référence: 729540
Pour une cuisson parfaitement caramélisée à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ! -
Plaque pâtissière - aluminium revétu antiadhérent - 300 x 150 x 10 mm
Référence: 714510
L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits ! -
Plaque pâtissière - aluminium revétu antiadhérent - 530 x 325 x 10 mm
Référence: 714560
L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits ! -
Plaque pâtissière - aluminium revétu antiadhérent - 600 x 400 x 10 mm
Référence: 714590
L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits ! -
Plaque pâtissière - aluminium revétu antiadhérent - 650 x 530 mm x 10 mm
Référence: 714595
L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits ! -
Lot de 24 pastéis de Nata - fer blanc
Référence: 196517
Une conduction de la chaleur parfaite, pour une cuisson homogène. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intéri -
Moule à tourteau fromager - fer blanc - Ø140/70 mm - h40 mm
Référence: 151210
Une forme traditionnelle, pour une poussée de la chaleur rapide et une cuisson parfaite et homogène de la spécialit� -
Moule à pain perforé - fer blanc - 160 x 100 mm dim ext / 140 x 80mm dim int - h70 mm
Référence: 134000
Une qualité professionnelle et une cuisson sans humidité ! -
Moule à pain rond - fer blanc - Ø230/200 mm h60 mm
Référence: 135010
Une qualité professionnelle pour une cuisson et coloration parfaites de vos pâtes à pain ! -
Brioche fond plat - fer blanc - 9 côtes - Ø70/37 mm - h28 mm
Référence: 193720
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte de vos brioches individuelles ! -
Brioche fond plat - fer blanc - 10 côtes - Ø75/40 mm - h30 mm
Référence: 193730
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte !