Pâtisser
L’Art de la pâtisserie nécessite rigueur, technique et précision du geste.
Pour répondre à ces besoins, le Groupe Louis Tellier, à travers sa marque Gobel, fabrique des moules à pâtisserie et ustensiles durables et robustes pour réaliser tout type de préparation !
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Brioche fond plat - fer blanc - 10 côtes - Ø80/40 mm - h32 mm
Référence: 193740
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Savarin débouché - fer blanc - Ø240 mm h50 mm
Référence: 124050
Une forme couronne, pour vos recettes de baba au rhum, génoise, cake, glace… -
Moule à pain perforé - fer blanc - 270 x 105 mm dim ext / 250 x 80 mm dim int - h80 mm
Référence: 123690
Une qualité professionnelle et une cuisson sans humidité ! -
Cake plié bordé sur fil - fer blanc - 270 x 105 mm ext / 242 x 77 mm int - h80 mm
Référence: 123650
Indéformable pour un maintien parfait, durable dans le temps ! -
Brioche grosses côtes - fond plat - fer blanc - Ø220/99 mm - h87 mm
Référence: 123050
La tradition dans un moule durable ! -
Gouttière à bûche inox - 300 x 85 x 68 mm - contenance 1,5 L
Référence: 814570
Une qualité professionnelle avec bords étanches, pour vos plus belles réalisations de bûche ! -
Moule à flan perforé fond mobile - antiadhérent - Ø270 mm h 45 mm
Référence: 252660
Une qualité professionnelle et durable dans le temps pour vos recettes gourmandes ! -
Manqué carré fond mobile - bordé sur fil - antiadhérent - 240 x 225 x50 mm
Référence: 224220
Un maintien parfait du moule, facile à démouler ! -
Savarin individuel bouché - antiadhérent - Ø80 mm h20 mm
Référence: 223930
Une forme couronne, pour vos recettes individuelles de baba au rhum, génoise… Facile à démouler ! -
Pâté long uni (mini) - antiadhérent - à charnière - fond démontable - 300 x 40 x 60 mm
Référence: 219410
Une qualité professionnelle, pour un démoulage de précision net et facile ! -
Savarin profond débouché - fer blanc - Ø240 mm h58 mm
Référence: 154050
Une forme couronne encore plus haute, pour vos recettes de baba, génoise… pour plus de gourmandise ! -
Moule à pain rectangulaire - fer blanc - 240 x 120 mm dim ext / 220 x 100 mm dim int - h70 mm
Référence: 134010
Une qualité professionnelle pour une cuisson et coloration parfaites de vos pâtes à pain ! -
Manqué rond uni - bordé - fer blanc - Ø240/210 mm - h50 mm
Référence: 123750
La qualité professionnelle au service de vos entremets ! -
Manqué rond uni - bordé - fer blanc - Ø200/175 mm - h45 mm
Référence: 123730
La qualité professionnelle au service de vos entremets ! -
Cake plié bordé sur fil - fer blanc - 210 x 90 mm ext / 185 x 65 mm int - h70 mm
Référence: 123630
Indéformable pour un maintien parfait, durable dans le temps ! -
Manqué rond uni - bordé - antiadhérent - Ø100/90 mm - h30 mm
Référence: 223701
La qualité professionnelle au service de vos entremets !