Pâtisser
L’Art de la pâtisserie nécessite rigueur, technique et précision du geste.
Pour répondre à ces besoins, le Groupe Louis Tellier, à travers sa marque Gobel, fabrique des moules à pâtisserie et ustensiles durables et robustes pour réaliser tout type de préparation !
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Brioche fond plat - fer blanc - 10 côtes - Ø80/40 mm - h32 mmRéférence: 193740
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Savarin profond débouché - fer blanc - Ø240 mm h58 mmRéférence: 154050
Une forme couronne encore plus haute, pour vos recettes de baba, génoise… pour plus de gourmandise ! -
Moule à pain rectangulaire - fer blanc - 240 x 120 mm dim ext / 220 x 100 mm dim int - h70 mmRéférence: 134010
Une qualité professionnelle pour une cuisson et coloration parfaites de vos pâtes à pain ! -
Savarin débouché - fer blanc - Ø240 mm h50 mmRéférence: 124050
Une forme couronne, pour vos recettes de baba au rhum, génoise, cake, glace… -
Moule à pain perforé - fer blanc - 270 x 105 mm dim ext / 250 x 80 mm dim int - h80 mmRéférence: 123690
Une qualité professionnelle et une cuisson sans humidité ! -
Cake plié bordé sur fil - fer blanc - 270 x 105 mm ext / 242 x 77 mm int - h80 mmRéférence: 123650
Indéformable pour un maintien parfait, durable dans le temps ! -
Cake plié bordé sur fil - fer blanc - 210 x 90 mm ext / 185 x 65 mm int - h70 mmRéférence: 123630
Indéformable pour un maintien parfait, durable dans le temps ! -
Brioche grosses côtes - fond plat - fer blanc - Ø220/99 mm - h87 mmRéférence: 123050
La tradition dans un moule durable ! -
Lot de 24 pastéis de Nata - fer blancRéférence: 196517
Une conduction de la chaleur parfaite, pour une cuisson homogène. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intéri -
Trois frères - Savarin torsadé - débouché - fer blanc - Ø220 mm h55 mmRéférence: 124340
L'authentique moule à gâteau Trois frères, en forme de couronne torsadée ! -
Diplomate ou Bavarois - fer blanc - Ø180/150 mm h90 mmRéférence: 124610
Une forme généreuse et gourmande, dans la plus pure des traditions ! -
Moule à tourteau fromager - fer blanc - Ø140/70 mm - h40 mmRéférence: 151210
Une forme traditionnelle, pour une poussée de la chaleur rapide et une cuisson parfaite et homogène de la spécialit� -
Pâté long uni (mini) - fer blanc - à charnière - fond démontable - 300 x 40 x 60 mmRéférence: 119410
Pour un démoulage facile, précis et efficace ! -
Pâté long uni (mini) - fer blanc - à charnière - fond démontable - 500 x 40 x 60 mmRéférence: 119440
Pour un démoulage facile, précis et efficace ! -
Pâté long uni - fer blanc - à charnière - fond démontable - 300 x 80 x 80 mmRéférence: 119710
Pour un démoulage parfait ! -
Pâté long uni - fer blanc - à charnière - fond démontable - 350 x 80 x 80 mmRéférence: 119720
Pour un démoulage parfait !