Pâtisser
L’Art de la pâtisserie nécessite rigueur, technique et précision du geste.
Pour répondre à ces besoins, le Groupe Louis Tellier, à travers sa marque Gobel, fabrique des moules à pâtisserie et ustensiles durables et robustes pour réaliser tout type de préparation !
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Manqué rond uni - bordé - fer blanc - Ø320/295 mm - h55 mmRéférence: 123790
La qualité professionnelle au service de vos entremets ! -
Manqué rosace - fer blanc - Ø200/175 mm h50 mmRéférence: 122130
Une forme tradionnelle mais originale pour vos entremets, crèmes, glaces… -
Manqué rond cannelé fond mobile - fer blanc - côtes fines - Ø100/80 mm h30 mmRéférence: 124810
Une forme haute et cannelé pour mêler la gourmandise à la tradition ! -
Manqué rond cannelé fond mobile - fer blanc - côtes fines - Ø150/130mm h40 mmRéférence: 124820
Une forme haute et cannelé pour mêler la gourmandise à la tradition ! -
Manqué carré fond fixe - fer blanc - bordé sur fil - 220 x 205 x 50 mmRéférence: 124110
Indéformable pour un maintien parfait de votre moule, durable dans le temps ! -
Manqué carré fond fixe - fer blanc - bordé sur fil - 240 x 225 x h50 mmRéférence: 124120
Indéformable pour un maintien parfait de votre moule, durable dans le temps ! -
Lot de 24 pastéis de Nata - fer blancRéférence: 196517
Une conduction de la chaleur parfaite, pour une cuisson homogène. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intéri -
Moule à pain perforé - fer blanc - 160 x 100 mm dim ext / 140 x 80mm dim int - h70 mmRéférence: 134000
Une qualité professionnelle et une cuisson sans humidité ! -
Moule à pain rond - fer blanc - Ø230/200 mm h60 mmRéférence: 135010
Une qualité professionnelle pour une cuisson et coloration parfaites de vos pâtes à pain ! -
Douille à moka - inox - 6 dentsRéférence: 815310
Indéformable, saine et durable, à bout cannelé pour des décors et glaçages de précision ! -
Douille à garnir inox - tube 40 mmRéférence: 815410
Rapide et précise, idéal pour garnir les choux, éclairs, religieuses... -
Douille à garnir inox - tube 85 mmRéférence: 815420
Rapide et précise, idéal pour garnir les choux, éclairs, religieuses... -
Douille noisette inox - 6 dentsRéférence: 815510
Indéformable, saine et durable, à bout cannelé pour les décors et glaçages de précision ! -
Douille à bûche inox - 8 dentsRéférence: 815610
Indéformable, saine et durable, à bout cannelé, pour des décors ou glaçages en bande ! -
Douille petits-fours inox - 8 dentsRéférence: 815810
Indéformable, saine et durable, bout cannelé pour des décors de précision ! -
Douille unie inox 1 mmRéférence: 815210
Indéformable, saine et durable, pour des décors de précision !