Pâtisser
L’Art de la pâtisserie nécessite rigueur, technique et précision du geste.
Pour répondre à ces besoins, le Groupe Louis Tellier, à travers sa marque Gobel, fabrique des moules à pâtisserie et ustensiles durables et robustes pour réaliser tout type de préparation !
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Spatule galbée pleine - hêtre - 30 cm - certifiée PEFCRéférence: GL307
L'indispensable spatule multifonction idéale à chaque moment de cuisine ! -
Grille fond de plat - CandissoireRéférence: NC1054160
Robuste et pratique, l'indispensable des caisses à génoise pour les professionnels ! -
Râteau à crêpes rond - inoxRéférence: NRC01X
La pression idéale pour étaler une pâte fine et homogène ! -
Râteau à crêpes racletteRéférence: NRC02-1
Le râteau traditionnel pour étaler une pâte fine et homogène ! -
Tourne-galette - Spatule à crêpes - hêtreRéférence: NRC03-1
Indispensable pour retourner efficacement la pâte sans accroc ! -
Plateaux à dresser japonais avec grille - 25,6 x 17,6 cmRéférence: N3993
Enrobez ou égouttez, grillez ou refroidissez, comme il vous plaît, de qualité professionnelle ! -
Plateau à dresser avec grille - -26 x 18,5 cmRéférence: N3995
Enrobez ou égouttez, grillez ou refroidissez, comme il vous plaît, de qualité professionnelle ! -
Plateaux à dresser japonais avec grille - 21,5 x 15,1 cmRéférence: N3992
Enrobez ou égouttez, grillez ou refroidissez, comme il vous plaît, de qualité professionnelle ! -
Bain marie et pompe portionneuse sauces et chocolat chauds - 3 LRéférence: NDS301
3L d'autonomie, à verser chaleureusement selon vos besoins ! Qualité professionnelle ! -
Boîte de 6 muffins - antiadhérentRéférence: 296512
Robuste et durable, pour une caramélisation parfaite à l'extérieur et un cœur moelleux à l'intérieur ! -
Boîte de 6 Canelés Bordelais - aluminium revêtu anti- adhérent - 55 x 50 mmRéférence: 729540
Pour une cuisson parfaitement caramélisée à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ! -
Lot de 24 pastéis de Nata - fer blancRéférence: 196517
Une conduction de la chaleur parfaite, pour une cuisson homogène. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intéri -
Recharges KAYSER pour siphon chantilly (boîte de 10)Référence: NK003
La clés de réussite du siphon ! -
Recharges KAYSER pour siphon chantilly (boîte de 24)Référence: NK002
La clés de réussite du siphon ! -
Tapis de cuisson - silicone - 310 x 420 mmRéférence: NCS011
L'indispensable pour vos préparations et vos cuissons au four facile à décoller !
