Pâtisser
L’Art de la pâtisserie nécessite rigueur, technique et précision du geste.
Pour répondre à ces besoins, le Groupe Louis Tellier, à travers sa marque Gobel, fabrique des moules à pâtisserie et ustensiles durables et robustes pour réaliser tout type de préparation !
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Moule à pain de mie avec couvercle - antiadhérent - 400 x 105 mm dim ext / 395 x 100 mm dim int h90 mm
Référence: 219010
Robuste et facile à démouler, pour une cuisson et une coloration parfaites de vos pains de mie ! -
Moule à pain - Club sandwich / Pain surprise - antiadhérent - 200 x 200 mm x 190 mm
Référence: 219050
Le véritable moule à pain de mie. De qualité professionnelle, facile à démouler. -
Diplomate ou Bavarois - fer blanc - Ø180/150 mm h90 mm
Référence: 124610
Une forme généreuse et gourmande, dans la plus pure des traditions ! -
Moule à tourteau fromager - fer blanc - Ø140/70 mm - h40 mm
Référence: 151210
Une forme traditionnelle, pour une poussée de la chaleur rapide et une cuisson parfaite et homogène de la spécialit� -
Volette tissée - inox - Ø24 cm
Référence: NC007
Finir en beauté ses préparations ! Qualité professionnelle -
Volette tissée - inox - Ø32 cm
Référence: NC009
Finir en beauté ses préparations ! Qualité professionnelle -
Volette tissée - inox - Ø20 cm
Référence: NC027
Finir en beauté ses préparations ! Qualité professionnelle -
Volette tissée - inox - Ø36 cm
Référence: NC028
Finir en beauté ses préparations ! Qualité professionnelle -
Volette tissée carrée - inox - 26 x 26 x 3 cm
Référence: NC1053860
Finir en beauté ses préparations ! Qualité professionnelle -
Volette tissée tarte maison - inox - 36 x 12 cm
Référence: NC1053960
Finir en beauté ses préparations ! Qualité professionnelle -
Volette tissée rectangulaire - inox - 30,5 x 22 cm
Référence: NC1054060
Finir en beauté ses préparations ! Qualité professionnelle -
Chalumeau de cuisine - inox et ABS - h170 mm
Référence: N3924
Une flamme idéale, en toute sécurité, pour griller et caraméliser vos préparations sucrées ou salées ! -
Chalumeau à gaz professionnel (bouteille gaz non fournie) - acier et fibre de nylon - 130 x 65 x 65 mm
Référence: GL19P011
Une flamme parfaite, en toute sécurité, pour griller et caraméliser vos préparations sucrées ou salées ! -
Pince à pâtes inox - cannelée
Référence: PAP3
Un indispensable de la pâtisserie pour pincer le bord des tartes, tourtes… pour des décors réguliers et raffinés. -
Empreinte à foncer - hêtre - certifiée PEFC
Référence: 319110
L’indispensable pour foncer parfaitement votre pâte !