Pâtisser
L’Art de la pâtisserie nécessite rigueur, technique et précision du geste.
Pour répondre à ces besoins, le Groupe Louis Tellier, à travers sa marque Gobel, fabrique des moules à pâtisserie et ustensiles durables et robustes pour réaliser tout type de préparation !
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Spatule galbée fendue - hêtre - 30 cm - certifiée PEFCRéférence: GL309
L'indispensable spatule multifonction idéale à chaque moment de cuisine ! -
Spatule galbée à trous - hêtre - 30 cm - certifiée PEFCRéférence: GL308
L'indispensable spatule multifonction idéale à chaque moment de cuisine ! -
Spatule galbée pleine - hêtre - 30 cm - certifiée PEFCRéférence: GL307
L'indispensable spatule multifonction idéale à chaque moment de cuisine ! -
Grille fond de plat - CandissoireRéférence: NC1054160
Robuste et pratique, l'indispensable des caisses à génoise pour les professionnels ! -
Plateaux à dresser japonais avec grille - 25,6 x 17,6 cmRéférence: N3993
Enrobez ou égouttez, grillez ou refroidissez, comme il vous plaît, de qualité professionnelle ! -
Plateaux à dresser japonais avec grille - 21,5 x 15,1 cmRéférence: N3992
Enrobez ou égouttez, grillez ou refroidissez, comme il vous plaît, de qualité professionnelle ! -
Bain marie et pompe portionneuse sauces et chocolat chauds - 3 LRéférence: NDS301
3L d'autonomie, à verser chaleureusement selon vos besoins ! Qualité professionnelle ! -
Boîte de 6 muffins - antiadhérentRéférence: 296512
Robuste et durable, pour une caramélisation parfaite à l'extérieur et un cœur moelleux à l'intérieur ! -
Brioche fond plat - antiadhérent - 9 côtes - Ø60/28 mm - h25 mmRéférence: 293710
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte, pour une broche individuelle ! -
Brioche fond plat - antiadhérent - 9 côtes - Ø70/37 mm - h28 mmRéférence: 293720
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte de vos brioches individuelles ! -
Brioche fond plat - antiadhérent - 10 côtes - Ø75/40 mm - h30 mmRéférence: 293730
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte de vos brioches individuelles ! -
Brioche fond plat - antiadhérent - 10 côtes - Ø90/45 mm - h35 mmRéférence: 293750
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Brioche fond plat - antiadhérent - 10 côtes - Ø100/55 mm - h38 mmRéférence: 293760
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Brioche fond plat - antiadhérent - 10 côtes - Ø110/55 mm - h42 mmRéférence: 293770
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Brioche grosses côtes - fond plat - antiadhérent - Ø140/73 mm h48 mmRéférence: 223010
Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler !
