Pâtisser
L’Art de la pâtisserie nécessite rigueur, technique et précision du geste.
Pour répondre à ces besoins, le Groupe Louis Tellier, à travers sa marque Gobel, fabrique des moules à pâtisserie et ustensiles durables et robustes pour réaliser tout type de préparation !
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Boîte ronde de 6 douilles inox assorties + poche coutil 300 mmRéférence: 889002
Le kit des essentiels douilles + poche, réutilisable, sain et durable ! -
Douille unie inox 8 mmRéférence: 815220
Indéformable, saine et durable, pour des décors de précision ! -
Brioche fond plat - fer blanc - 10 côtes - Ø80/40 mm - h32 mmRéférence: 193740
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Savarin profond débouché - fer blanc - Ø240 mm h58 mmRéférence: 154050
Une forme couronne encore plus haute, pour vos recettes de baba, génoise… pour plus de gourmandise ! -
Brioche fond plat - fer blanc - 9 côtes - Ø70/37 mm - h28 mmRéférence: 193720
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte de vos brioches individuelles ! -
Brioche fond plat - fer blanc - 10 côtes - Ø75/40 mm - h30 mmRéférence: 193730
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Brioche fond plat - fer blanc - 10 côtes - Ø90/45 mm - h35 mmRéférence: 193750
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Brioche fond plat - fer blanc - 10 côtes - Ø100/55 mm - h38 mmRéférence: 193760
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Brioche fond plat - fer blanc - 9 côtes - Ø60/28 mm - h25 mmRéférence: 193710
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte de vos brioches individuelles ! -
Brioche fond plat - fer blanc - 10 côtes - Ø110/55 mm - h42 mmRéférence: 193770
Pour une cuisson et une coloration parfaite de la pâte ! -
Plaque pâtissière - inox - 400 x 300 x 10 mmRéférence: 814550
L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits ! -
Plaque pâtissière - inox - 530 x 325 x 10 mmRéférence: 814560
L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits ! -
Plaque pâtissière - inox - 600 x 400 x 10 mmRéférence: 814590
L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits ! -
Plaque pâtissière à bord droit - inox - 530 x 325 x 20 mmRéférence: 814565
L'indispensable pour cuire à la perfection les biscuits ! -
Plaque pâtissière à bord droit - inox - 600 x 400 x 30 mmRéférence: 814595
L'indispensable pour cuire à la perfection les biscuits ! -
Douille à moka - inox - 6 dentsRéférence: 815310
Indéformable, saine et durable, à bout cannelé pour des décors et glaçages de précision !